Pannobile 2021

Samtig, rund und ausgewogen. Ein langer, ruhiger Fluss, der scheinbar mühelos in Richtung Gaumen strömt. Gelegentliche Stromschnellen verdanken sich einer präsenten aber bestens integrierten Säure. Das Tannin ist reif und mürb, der Körper stoffig. Das Aromaprofil offeriert reife Kirschen, süße Gewürze und dunklen Pfeffer. Gegen Ende hin verjüngt sich der Fluss, wird geradlinig und konturiert, ehe er in ein langes und aromatisch breitgefächertes Delta mündet.  

Jahrgang: 2021

Sorte(n): 70% Zweigelt, 30% Blaufränkisch

Ausbau: Ins 500 Liter Holzfässern

Restzucker: 1,0 g/l

Säuregehalt: 5,3 g/l

Alkoholgehalt: 13,5% vol.