Rosé Dogma 2021

Warme rote Frucht, Granatapfel, subtile Würze und Himbeeren. Mit der Zeit verabschieden sich manche Aromen, andere kommen hinzu – Wein als lebendiges Produkt, ein Rosé, der sich wandelt und zu achtsamem Trinken einlädt. Der Rosé Dogma ist komplex und vielschichtig, substantiell und tief. Die Textur ist stoffig, bewahrt sich dabei aber eine einladende Frische. Säure und Gerbstoff sind präsente aber nie vordergründige Begleiter. Das Finish ist ausgewogen, geschmeidig und nachhaltig.

Jahrgang: 2021

Sorte(n): Blaufränkisch

Ausbau: 8 Monate in Amphoren

Restzucker: 2,0 g/l

Säuregehalt: 5,5 g/l

Alkoholgehalt: 13% vol.