R & B

Blutorangen, wilde Erdbeeren und rosa Grapefruit. Belebend und agil, aber ausgewogen. Wirkt milder als im Jahr zuvor, wobei es ihm dennoch an Struktur nicht mangelt. Im Gegenteil: Die bestens eingebundene Säure lenkt und treibt den Wein fokussiert über den Gaumen. Subtil und in de-zenten Dosen machen sich abermals rote Fruchtaromen und feine Zitrusnoten bemerkbar. Endet animierend und lebhaft.

Jahrgang: 2021

Sorte(n): Sauvignon Blanc & St. Laurent

Ausbau: Ins 500 Liter Holzfässern

Restzucker: 1,0 g/l

Säuregehalt: 5,8 g/l

Alkoholgehalt: 12% vol.