MOREGANIC

 

Wo andere schon kalte Füsse bekommen, kommen wir erst auf Touren. Sprich: Bio ist für uns der absolute Mindeststandard. Drunter geht sowieso nichts. Drüber kommt für uns Biodynamisch und noch mehr.

Das nicht nur, weil beides viel besser für die Pfanzen, krabbelnden, fliegenden, krauchenden und fleuchenden Wesen in unseren Weingärten ist. Sondern auch, weil wir uns damit wohler fühlen uns sich auch der so gemachte Wein einfach anders anfühlt. Ja "fühlt".

Das ist wortwörtlich gemeint. Denn Wein hat immer über das, was man sehen, riechen und schmecken kann, noch eine Gefühlskomponente. Also das, was man spürt, wenn man ihn getrunken hat. Also in sich trägt und dabei ganz bei sich ist.

Darüber hinaus legen wir extremen Wert auf die zwischenmenschliche Komponente. Also faire Bezahlung, Wertschätzung, Kommunikation auf Augenhöhe, Rücksicht, Vorsicht und Umsicht untereinander. Vom Chef (den es bei uns gar nicht wirklich gibt) bis zum kleinsten Rädchen (das es bei uns eigentlich auch nicht gibt).