Best Friend 2023

Ribisel, Himbeeren und Granatapfel prägen das Aromaprofil. Keine für Blaufränkisch typischen Noten, aber die sind im Best Friend auch nicht angedacht. Vielmehr geht es darum, alternative Wesensmerkmale der Sorte auszuloten. Piment, Pfeffer, reife Orangen und Blüten ergänzen in der Folge. Textur und Struktur am Gaumen beschreiten gleichfalls Neuland, sind hell, vital und temperamentvoll. Der Körper ist präzis und filigran und dabei doch tiefgründig und voller Energie. Vorangetrieben wird der Best Friend von einer ausgewogenen, ineinandergreifenden Kombination aus dynamischer Säure und mürbem Tannin. Er endet vertikal, agil und vielschichtig.

Jahrgang: 2023

Sorte(n): Blaufränkisch

Ausbau: 500 Liter Holzfass und Amphore

Restzucker: 2,0 g/l

Säuregehalt: 8,5 g/l

Alkoholgehalt: 13% vol.